Salt og sort pepper etter smak
Fersk persille til servering
Du kan også tilsette andre grønnsaker hvis du ønsker det. Gulrøtter, squash, selleri eller paprika passer veldig godt til denne typen suppe. Frukt og grønnsaker
Slik lager du suppen
Start med å skrelle potetene og skjære dem i små terninger. Finhakk løken, og press eller finhakk hvitløken.
Varm en stor kjele med litt olje. Tilsett kjøttdeigen og stek den godt, og del den opp i mindre biter med en skje. Kjøtt, fisk og sjømat
Når kjøttet er brunet, tilsett løk og hvitløk. La det steke i noen minutter til løken er myk og velduftende.
Tilsett deretter paprika, oregano, litt salt og sort pepper. Krydderet får ekstra smak når det får stekes kort sammen med kjøttet.
Ha potetbitene i kjelen og hell i kraften. Kok opp suppen, og reduser deretter varmen.
La suppen småkoke i ca. 15–20 minutter, eller til potetene er møre. Supper og gryteretter
Tilsett deretter tomatene og den grønne spinaten. La det småkoke i noen minutter til.
Hell til slutt i matfløten. Rør forsiktig og varm opp suppen uten at den nødvendigvis må koke kraftig. Supper og gryteretter
Smak til med ekstra salt, pepper eller krydder.
Server suppen varm og pynt med ferskhakket persille om ønskelig.
Et godt måltid for travle dager
En av fordelene med denne oppskriften er at den kan lages i store porsjoner. Dette betyr at du kan spare rester til neste dag og dermed ha et hjemmelaget måltid klart når du kommer hjem fra jobb eller skole.
Suppen kan oppbevares i kjøleskapet i en passende lukket beholder og varmes grundig opp når den er klar til å spises. Hvis du lager en veldig stor porsjon, kan du også fryse ned deler av den slik at du har et raskt måltid til en annen dag. Supper og gryteretter
Dette gjør det enklere å planlegge måltidene dine og kan også være en god måte å bruke opp grønnsakene du allerede har hjemme.
